Tipy. Domáci JAHODOVÝ DŽEM bez chémie: RECEPT od známej pestovateľky nemá chybu! Eva Gáliková, majiteľka známej jahodovej farmy Evitta v Bodzianskych Lúkach, venovala Dobrému jedlu svoj RECEPT na parádny JAHODOVÝ DŽEM, ktorý takto pripravuje už roky.
Svíčková na smetaně. Nevařený jahodový džem - recept: Jahody rozmixujeme s cukrem, dáme do porcelánové nebo plastové mísy a necháme stát, dokud se cukr nerozpustí. Občas promícháme. Potom přimícháme. 03. Smetanu proceďte a kvítky pořádně vymačkejte. Do velké mísy vyklopte mascarpone, přidejte cukr (můžete ho ale úplně vynechat, korpusy jsou dostatečně sladké) a prošlehejte je do krémové konzistence. Poté do mísy vlijte bezovou smetanu a dál šlehejte: nejdřív pomalu a pak otáčky postupně zvyšujte, až získáte Jahodový džem s rozmarýnem. 1 kg zralých jahod. 50 ml šťávy z citrónu. 400 g cukru. 10 g pektinu. 1 vrchovatá polévková lžíce lístků čerstvého rozmarýnu. Jahody očistíme, dáme do hrnce spolu s citrónovou šťávou. Můžeme je buď nakrájet nebo rozdrtit šťouchadlem na brambory. Rozmarýn umyjeme a otrháme lístky.Z cukru odeberte jednu lžíci, kterou smíchejte s Pektogelem (můžete použít i jiný želírovací přípravek s pektinem), vmíchejte směs k meruňkám a 1 minutu povařte. Přidejte zbylý cukr a vařte dalších 5 minut. Na vychlazeném talířku zkontrolujte, jestli je džem dostatečně hustý, a případně ještě chvíli vařte.
Jahodový džem s citrusovým pektinem recept. Jahodový džem s citrusovým pektinem recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Jahodový džem s citrusovým pektinem, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Jahodový džem s citrusovým pektinem.
Žádný přeslazený džem, žádný složitý recept. Vynikající jahodový džem, který zvládne připravit i začátečník v kuchyni 🙂 Jahody jsou samy o sobě sladké, tak nač přidávat mnoho cukru 🙂 Autor: Triniti SUROVINY 1 kgjahody 250 gkr. cukr 3 gkyselina citronová POSTUP PŘÍPRAVY Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky, případně, pokud spěchámeVšetky ingrediencie spolu premiešajte a pekáč vložte do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 190 °C približne 1 hodinu. Počas pečenia džem občas premiešajte a po dopečení ho vložte do vopred pripravených pohárov. Poháre uzavrite a obráťte hore dnom. Džem nechajte vychladnúť a následne servírujte na chlebíku alebo ho WmliDm.